Как накормить семью с помощью одной курицы: секреты экономии и вкусных блюд

В современном мире всё чаще звучат фразы вроде всё было проще раньше или невозможно свести концы с концами. Однако даже такая простая вещь, как курица, может стать основой для различных блюд, если знать, как её приготовить. Искусство кулинарии ключ к выживанию в условиях высокой стоимости жизни.

Идеальная основа для блюд

Вместо того чтобы жаловаться на сложные времена, можно воспользоваться некоторыми простыми рецептами, которые не только насытят семью, но и позволят сэкономить. Если подходить к вопросу рационально, одна курица может стать основой полноценного меню на несколько дней.

Необходимые ингредиенты

• 1 целая курица (1,72 кг)
• лук, морковь, картофель
• немного круп, макарон или лапши
• простые специи

Пошаговый процесс приготовления

Этап 1: Разделка курицы

Курицу следует разделить на составные части:

• грудка
• бёдра и голени
• крылья
• спинка, кожа и кости

Важно помнить: ничего не выбрасываем, именно на этом основана основа экономии.

Блюдо 1: Куриный суп

Используйте спинку, кожу и крылья. Чтобы приготовить бульон:

Добавление лапши или картошки обеспечит вас супом на 23 дня.

Блюдо 2: Запечённые бёдра и голени

Для этого ужина вам понадобятся бёдра и голени. Просто:

Это сытный ужин для всей семьи.

Блюдо 3: Подливка или рагу

Используйте обрезки мяса:

Подавайте с гречкой, рисом или макаронами.

Создавая такие запасы, возможно накормить семью не менее чем пятью полноценными блюдами с использованием одной курицы. Главный секрет в рациональном подходе к использованию продуктов, сообщает канал.